おもしろ

世界最狂と呼び声の高いBBQ集団「ピットボーイズ(PITBOYS)」。ブタやワニの丸焼きを披露するなどクレイジーな動画をアップして1000万回近い動画再生数を叩き出しています。またBBQを極めた彼らはオリジナルのレシピも数多く紹介中。BBQ業界を剛腕で引っ張っているイケイケ集団です。そこで今回は、そんな彼らがBBQで実践している「ぶっ飛び系ハンバーガー」の作り方をまとめて紹介します!  あ~、腹減った!!

スモーク・ウイスキー・バーガー

 

トップバッターは豪快にウイスキーをぶっかけたハンバーガーです。「スモーク×ウイスキー」といえば燻製BBQの王道的な組み合わせ。期待が膨らみます!

 

 

型にはめ込んだひき肉に竹串でプツプツと穴をあけているご様子。ウイスキーの浸透率を高めているのでしょうか。

 

 

穴だらけのひき肉にスパイスを乗せ、ウイスキーを豪快にイン。お肉はウイスキーでひたひたになっております。

 

 

ウイスキー漬けのまま焼き始めました。ベーコンも美味しそう。もちろん野菜はありません! (噂によるとピットボーイズが野菜を食べていると視聴者さんに心配されるらしいです)

 

 

バンズもカリッと焼きあげ、具もイイ感じ。ウイスキーハンバーグも肉汁でテカテカしています。

 

 

予備だと思っていたウイスキーは飲む用だったようです。完成したハンバーガーの厚さがとんでもないですが、お肉はとっても美味しそう。チーズ反則!

 

ドーナツ・バーガー

 

タイトルを見て「スイーツ・ハンバーガーか⁉」と思ったのですが、まったく違いました。ドーナツ・バーガーは、ピザみたいにトッピングを替えるタイプのハンバーガー。具をパテの中に入れるので、「大口を開けて食べるのが恥ずかしい!」という方にピッタリかも?

 

 

小瓶を使って豪快にひき肉をくりぬいています。手の甲から漂う「歴戦の戦士感」がすごい。

 

 

お好みのトッピングをドーナツ型のパテの中にイン。一気に美味しそうになってきましたね!

 

 

焼きあがったパテをバンズに挟んで完成。画像のパテは卵をインした新感覚月見バーガーです。ぜったい美味しいやつ……。

 

 

トッピングをいっぱい用意したがために、完成したハンバーガーはなんと9個。ひとりあたりのノルマ45個です。でもペロッと食べちゃうんでしょうね!

 

ビール缶・ベーコン・バーガー

 

「ビール缶ってどういうこと?」と思ったのですが、動画を見たらなるほどの答え。ちょっとわかりにくいと思うので別名を付けてみますね。「ベーコン爆弾with火薬はお好みで♪」

 

 

ひき肉をビールの缶にペタッと張りつけています。ひき肉を丸めた意味は、おそらく特にないようです。

 

 

ビール缶をそのままにしてお肉の上からベーコンを巻きます。ひとつ思ったのですが、ピットボーイズの方々はベーコンのこと好き過ぎませんか⁉

 

 

缶を抜き、空いたスペースに具材をイン。急速に美味しそうになりましたね!

 

 

わぁ! 美味しそう! 具の一体感がすごいですね。そのままご飯といっしょに食べたいです。バンズで挟んで完成!

 

ヘル・バーガー

 

「名前!」とついついツッコんでしまうヘル・バーガー。どのあたりが地獄なのでしょうか?

 

 

おやおや? 用意している食材の種類はそんなに多くないですね。けっこう普通そうな食材みたいですし。チーズがとんでもなく多いのが気になりますが……。

 

 

わ~~~!! ピクルスそんなに乗せますか! それにチーズの量が多すぎて、お好み焼きみたいになっています。こわっ!

 

 

なんじゃこりゃ! 具の圧がすごい……。これはまぎれもなくヘル・バーガーですね。怖すぎます。胃もたれが……。

 

ベーコン・オニオンリング

 

さすがですピットボーイズさん。サイドメニューまでしっかりと動画に上げてくれていました。しかしオニオンリングならわかりますが、ベーコン・オニオンリングってどういうことなのでしょう。

 

 

輪切りした玉ねぎにベーコンを巻きつけています。なるほどそういうことですか。ベーコンの脂が玉ねぎに染みこんで、すごく美味しくなる予感がします!

 

 

ベーコン巻き玉ねぎを焼いています。色合いがどことなくオシャレに見えるのは気のせいでしょうか?

 

 

美味しそう! これは美味しそうですね! ちょっと想像していたものとは違いますが、これはこれでアリでしょう!

 

 

「……え?」驚きを隠せません。「焼き」からの「揚げ」ですよ。ピットボーイズさん、正気ですか!? サイドメニュー重っ!! 「ハンバーガーが重いからサイドメニューは軽めで」という考えにはならないのですね。さすがっす師匠!

 

まとめ

 

どうでしたか? おなか空きましたか? あまり馴染みがないかもしれませんが、BBQではハンバーガーも作れちゃいます。お好みの食材を揃えて、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参考サイト:

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BBQ公認ライター

ともしど
基本的には絶食系男子だが、たいていのことを「ノリと勢い」で看破できるクレイジーな顔も併せ持つ。元板前なので魚介類の調理が得意。うどん生活が長かったのでお肉を見るとワクワクする。近くに水があると興奮するのでバーベキューは河原派。「ツイッター(@tomoshido)フォローしてください。」